Picchio Rosso
colline lucchesi
vigneto allevato guyot con esposizione sud altezza 150 msl terreni di medio impasto ricchi in scheletro
sangiovese 85% merlot e cabernet sauvignon 15%
vino rosso
manuale nelle sultime settimane di settembre
in acciaio per 14 giorni a temperatura controllata di 28 gradi
in barrique per 12 mesi poi affinata in bottiglia per altri 12 mesi
in azienda con supporto di un mezzo di imbottigliamento mobile
13%
intenso e profondo rosso rubino
ampio bouquet con frutti rossi note di tabacco , speziatoin particolare di pepe
alcol ben bilanciato con tannini forti e persistenti è un vino complesso che migliora con l'invecchiamento
carni rosse , selvaggina, formaggi invecchiati
18°
